Очень быстрый и вкусный рецепт лепешек. Из нижеперечисленный  продуктов получаются 4 ароматные лепешки.
Для теста необходимо:
2 стакана простой муки
Пол чайной ложки соли и соды
200 мл кефира
Укроп, кунжут и любые любимые специи
Для начинки: сыр  у меня 100 гр.(количество зависит от вас) – на любителя.
В миске смешать все сыпучие ингредиенты, перемешать и ввести туда  же кефир. Вымесить руками. Разрезать на 4 части и скатать шарики. Отложить на несколько минут. Я в это время тру сыр на терке. Когда весь сыр натерли приступаем к раскатке теста. Шарик раскатали, на середину положили сыр, присыпали его еще солью и кунжутом. Аккуратно защепили тесто, собрали его как мешочек. И еще раз раскатали его в лепешку. Верх обсыпали кунжутом. Сделали проколы вилкой в нескольких местах, т.к. при жарке начнет лепешка пухнуть. 
Разогреть сковороду с маслом и обжарить лепешку  с 2-х сторон минуты по 2-3, до зарумянивания. Хранить в пакете или под крышкой. 

Источник

Такие котлетки из любой красной рыбы получаются очень мягкими, нежными и, конечно же, вкусными.

Этот рецепт готова рекомендовать и рекомендовать, потому что он очень простой, очень быстрый, очень яркий и ОЧЕНЬ ВКУСНЫЙ!
Вам понравится, спорим?
Угощайтесь...

Читать далее

Я уверена,что по такому рецепту, мало, кто пробовал такую рыбку.

Многие недооценивают цветную капусту, а ведь она является очень полезным овощем. И особенно важно ее кушать в холодное время года, потому что она содержит много витамина С.
Кроме того, в цветной капусте находится легкоусвояемый белок, благодаря чему ее называют диетическим продуктом и рекомендуют детям, людям с проблемами желудочно-кишечного тракта, вегетарианцам.
Из цветной капусты можно приготовить различные блюда: супы, гарниры, пироги. Также ее можно варить, тушить, жарить. Я же сегодня решила пожарить капусту в яично-сырном кляре.
Рецепт

Крылышки 1 кг.

Маринад:

4-6 ст.л. соевого классического соуса
2 ст.л. мёда
2 ст.л. кетчупа
3-4 (по вкусу и желанию) зубчика чеснока

Для маринада: чеснок пропустить через пресс, соеденить с мёдом, соевым соусом и кетчупом.

Этот способ встретился мне когда-то на просторах интернета в каком-то видео. Увы, установить первоисточник мне так и не удалось. Но способ действительно очень простой и подойдет даже для новичков.

1. 

Читать далее

Самса

Самса - это узбекские пирожки из слоеного или простого теста с начинкой из мяса и лука. До чего же они вкусные! И могут быть как основным блюдом, так и закуской.
Очень быстро съедаются, так как самые вкусные горячие. Eсли набить руку, готовить их очень быстро.

Тесто:
4 ст. муки
1 стакана воды *
1 ч.л. соли
1 яйцо

Начинка:
450 г баранины или говядины **
3 луковицы белого лука
100 г курдючного сала
приправа для самсы (зира, кориандр)
соль
топленое масло

* в зависимости от муки, может понадобиться чуть больше воды. У меня замешивала хлебопечка. Пекла несколько раз, и каждый раз использовала разную муку. Два раза мне пришлось немного доливать воды!

** в настоящей узбекской самсе лука должно быть больше, чем мяса.

1. Растворить в воде 1 ч. л. соли. Непрерывно помешивая добавить муку и хорошо вымесить. Скатать тесто в шар, завернуть в салфетку и поставить на 20 мин. в холодильник.

2. Мясо нарезать на мелкие кусочки или пропустить через мясорубку с крупной сеткой, перемешать с мелко порубленным луком и мелко порубленным курдючным салом, добавить приправы, посолить.

3. Выложить тесто на припыленную мукой рабочую поверхность. Разделить на 8 одинаковых кусков (весом примерно по 100 г).

4. Взять один кусок теста и очень тонко раскатать (1 мм) размерoм примерно 30 х 20 см. Намазать тонким слоем топленого масла и скрутить в плотный рулет.

Взять следующий кусок теста, точно так же раскатать, намазать топленым маслом и намотать на первый рулет. И так до последнего куска теста. Получится толстый рулет. Завернуть его в пленку и убрать на 1 час в холодильник.

5. Охлажденное тесто нарезать на 16 кусочков.

Из этого количества теста и начинки должно получиться 16 пирожков.

6. Нагреть духовку до 180°С. Противень смазать маслом, накрыть пекарской бумагой, которую тоже смазать маслом.

7. Выложить самсу на противень швами вниз.

Смазать верх взбитым яйцом и посыпать чернушкой. Выпекать 35-40 минут (до готовности мяса).

8. Вынуть противень из духовки, смазать самсу топленым маслом и на несколько минут накрыть полотенцем.
Подавать горячей.

На фото видно, что тесто получается слоеное.

Я посыпала черным кунжутом, что было под руками. Но надо совсем немного, чтобы не перебить вкус самого пирожка.

Совет. Если нет курдючного сала, положите в каждый пирожок маленький кусочек топленого масла.

*Чернушка, Калонджи (nigella sativa, черный тмин) - травянистое однолетнее растение семейства лютиковых. Русское название калонджи - чернушка посевная. Используют ее мелкие семена, из которых получают известное своими целебными свойствами масло черного тмина.

http://splet-nya.ru/journal_post.php?fjid=2077727&fpid=158300558&action=q_add

Мой муж перестал есть после семи. Поэтому по утрам стал просыпаться голодным. И если раньше с утра он только кофе пил, то теперь с удовольствием завтракает. А я, значит, завтраки придумываю и исполняю. Недавно наткнулась на любопытную идею фаршированных баранок. И реализовала её. Мужу так понравилось, что, когда я спросила его, чем порадовать с утра в день рождения, он ответил: "Баранками!"
Правда, по его словам, блюдо это довольно жирное. И больше трёх штук даже в такого большого мужчину, как мой муж, влезает с трудом.

Читать далее

Хочу поделиться одним очень вкусным рецептом, автор - Джейми Оливер

Очень необычный для наших широт открытый рыбный пирог. Лучше всего, если для его приготовления вы достанете большой кусок филе семги, если же этого не получится, то можно использовать и стейки, удалите кожу, проверьте, чтобы все кости точно были вынуты и разделите несколько стейков на половинки (так их проще будет выкладывать). Мне кажется, что это очень нарядное блюдо, здесь много цветов, много вкуса и ароматов.



Читать далее

- Для приготовления мусса не используют яичные желтки, поэтому десерт содержит небольшое количество холестерина.

- Сливки можно заменить двумя взбитыми в крепкую пену белками.

               Этот нежный десерт станет изысканным завершением званого обеда

Как приготовить

Помните, пожалуйста, про кнопку "понравилось" и "в цитатник" :)

Суши – это быстро, вкусно и полезно! Это – рецепт, как приготовить дома темаки-суши для дружеской вечеринки или романтического свидания.

Читать далее

Шкаф-купе прочно вошел в повседневную жизнь став привычной составляющей современного интерьера любой квартиры. В России первые шкафы-купе появились в начале девяностых годов и, благодаря эргономичности и вместительности, очень быстро стали чрезвычайно популярными. Первым центром спроса на подобную мебель стала Москва. Основной отличительной особенностью шкафа купе от традиционного шкафа являются роликовая система зеркальные раздвижные двери. Система раздвижных дверей для шкафа купе включает в себя профиль (стальная или алюминиевая рама, обрамляющая дверное полотно по периметру и придающая ему жесткость), трек (рельсы) и ролики. В совокупности эти элементы образуют механизм скольжения шкафа-купе, от качества которого зависит плавный ход дверей и срок службы конечного изделия.

Компания «Ферара» совсем недавно вышла на московский рынок мебели. Но даже за короткий срок своей деятельности компания сумела доказать высокий уровень и добиться ощутимых успехов, дав возможность каждому купить шкаф купе недорого. Уже сейчас мебель, произведенная под маркой «Ферара», пользуется спросом среди москвичей. Основная специализация мебельного предприятия – это производство шкафов. В компании «Ферара» можно заказать шкафы самого различного типа: встроенные или корпусные, с распашными или раздвижными дверями. Также предприятие производит и такой востребованный на сегодняшний день тип мебели как угловые шкафы. Достаточно велико количество вариантов внутреннего (функционального) наполнения шкафов. Помимо шкафов производятся и другие типы мебели: гардеробные, прихожие, двери-купе.

Сплетни-бредни

300 г сыра; 5 яичных белков; 0,5 стакана муки; соль, перец по вкусу; пучок зелени; раст. масло.

Сыр натереть на терке. Белки посолить, взбить с сыром до густой массы, поперчить. Сформировать из массы шарики величиной с грецкий орех, обвалять их в муке и жарить во фритюре. Когда шарики увеличатся в объеме вдвое, вынуть их шумовкой и обсушить. Подавать на стол на подогретом блюде, посыпав зеленью.

Просто МЕГА закуска!

+ в цитатник

Продукты и ход действий:

Нагреваем духовку до 350Ф/180С.
В миске взбиваем 150-200 гр творога с 3-4 ч.л. сахара и 2 яйцами.
Хорошо бы белки отделить и взбить отдельно.
Добавляем к смеси 1/4 чашки молока, немного соли, 2 ст.л. с горкой муки, разрыхлитель и щедрую горсть изюма.
В сковородке распускаем кусочек сливочного масла и выливаем смесь.
По кругу выкладываем ломтики груши (или яблока... или не выкладываем...)
Отправляем сковороду в духовку.
Минут через 15-20, когда низ зарумянится, переворачиваем панкейк. Для этого наклонить сковороду, чтобы он аккуратно переехал на подставленную к бортику крышку, которой накрыть опустевшую сковороду и быстро перевернуть.
Запекаем вторую сторону еще минут 10.

(с) источник jtel.livejournal.com/108193.html

+в цитатник