(с) meago

скумбрия - 5 шт.

мука

чеснок - 7 зубчиков.

паприка - 1 ст.л.

лавровый лист - 4 шт.

щепотка розмарина.

оливковое масло - 200 мл

виноградный уксус - 150 мл

Рецепт приготовления:

Если вы не используете готовую мороженною рыбу, то сначала очистим её - отрежем голову, выпотрошим и хорошо промоем. Затем, выльем масло в сковороду и пока оно разогревается, обваляем рыбу в муке.

Обжариваем рыбу до золотистой корочки (до готовности) и перекладываем в емкость для маринования. Масло оставим для маринада  и оставляем на небольшем огне.

Раздавливаем ножом чеснок и бросаем в масло, добавляем лаврушку, через несколько минут снимаем сковороду с огня, чтобы масло успокоилось. Добавляем паприку, розмарин и сразу же, чтобы не сгорела и не потемнела паприка, а то будет горчить - вливаем уксус.

Возвращаем на огонь - добавляем соль, перец и даем закипеть.

Заливаем маринадом скумбрию и даем остыть.

Убираем в холодильник на ночь и на следующий день можно подавать к столу, хотя, вкуснее всего рыба становится на второй или третий день.

рецепт утащила отсюда http://wkusno.org/content/skumbriya-po-ispanski

Крылышки 1 кг.

Маринад:

4-6 ст.л. соевого классического соуса

2 ст.л. мёда

2 ст.л. кетчупа

3-4 (по вкусу и желанию) зубчика чеснока

Для маринада: чеснок пропустить через пресс, соеденить с мёдом, соевым соусом и кетчупом.

Недавно посмотрела "Спящую красавицу" - австралийский фильм этого года.

В интернетах пишут, что фильм тупой, бессмысленный и "Одним словом, чушь не понятная, как у Тарковского."

Не слушайте их. Они идиоты.

Прекрасный фильм. Атмосферный и напряжённый. Вы знаете, как я не люблю арт-хаус за его илитность. Но, чёрт побери, "Спящая красавица абсолютно прекрасна". Ещё пишут, что главная героиня - такая бесчувственная, что ей и сочувствовать невозможно.

Люди, вы идиоты.

Да, я понимаю, после хлеба и зрелищ - кадры кажутся слишком статичными, планы - слишком дальними, герои не прыгают и не кривляются.

Особенно умиляют вопли о том, что фильм бессмысленный.

А чего вы хотели?.. "В этом произведении автор хотел сказать, что..."

Всё что он хотел сказать - он сказал.

Ну, тем, кто не в состоянии сложить сцены из фильма в цельный сюжет... Поздравляю, ваши мозги выедены сериалами, где за вас всё разжовывают и раскладывают по полочкам. Сюжет сквозной, яснее ясного.

Ладно, чего уж там, я сама такая :D

Думать - это грустно, тоскливо, одиноко и очень больно.

Я не думаю, что всем он покажется близким. Но меня он зацепил до глубины души. А эти чёртовы длинные кадры, в которых ничего не происходит - дают время задуматься. Задуматься о себе.

На том месте, где героиня только сняла новую квартиру, лежала на кровати, укрывшись простынёй, и смотрела в окно от пола до потолка... Я охуела. Потому что в это время я лежала в той же позе, на такой же кровати (я даже узнала покрой матраса) - и посмотрела в такое же окно от пола до потолка. Чёртово окно, о котором я всегда так мечтала - и которое получила тогда, когда *стоп, вытрем сопли*

В воспоминаниях героини часто прокручивалось одно путешествие, где она идёт по песку, и рядом плещется море. Волны нападают на берег, и отступают, не унося с собой серый день. Примечательно, что в многих арт-хаусных фильмах некой точкой отсчёта, неким воспоминанием - оказывается именно некоторое странное путешествие. Путешествие, тур - как перемены, которые захлёстывают, и утягивают в водоворот новых событий.

Да и я сама, когда куда-то далеко езжу, - уже совсем не я.

В общем, пролистав отзывы в тырнетах, я соблазнилась исключительно картинкой. Я не ждала ничего особенного. А получила - больше, чем могла бы представить.

Смотрим, качаем на торрентах.

20 фактов о миллионерах



1. Какие же секреты у миллионеров? Оказывается, бизнес, на котором можно заработать МНОГО - очень скучный. В Америке, например, это сеть автостоянок, производство сварочного оборудования и прочее в том же духе. Если вы гениальный программист - забудьте о миллионах. Наемные работники миллионерами не бывают.



2. Многие богачи не советуют другим долго сидеть в институтах. Миллионеры, которые «сделали сами себя» без папочкиного наследства, как правило, не продвинулись дальше 2 курса ВУЗа. Ни в одном клубе миллионеров у вас не спросят диплом о высшем образовании.





3. Умные миллионеры предпочитают жениться на одной женщине и жить с ней всю жизнь. Потому что левые увлечения изматывают морально и финансово, и упаси бог, новой даме сердца что-нибудь не понравится - она может подать в суд и отсудить часть капитала.



4. В Китае всё больше становится миллионеров, которым некогда найти себе спутницу жизни. Именно для таких занятых богачей организован специальный круиз, где они ищут себе подходящую подругу. На борт круизного лайнера поднимается около 50 человек, причем более половины из них имеют состояние более $20 млн. На теплоходе миллионеров ожидают завидные невесты: тщательно отобранные девушки, мечтающие о счастливой и богатой семейной жизни.



5. Статистика: более 35% миллионеров усердно трудятся - примерно 45-55 часов в неделю (для сравнения: обычный работяга трудится около 40 часов в неделю).



6. Самыми экономными и эффективными среди миллионеров считаются шотландцы, причём никто не может объяснить почему. Ну, а самыми великими транжирами-миллионерами считаются российские олигархи.



7. Выходцы из России составляют всего 6% от общего числа американских миллионеров. Зато в среднем россияне в шесть раз чаще становятся миллионерами, чем американцы.



8. Как выяснило исследование, миллионерами становятся главы тех семей, где имеется не только строгий семейный бюджет, но и ведется жёсткий контроль расходов. Большинство миллионеров заявили, что, планируя свое финансовое будущее, они тратят много времени.



9. В России, США и Европе к миллионерам относятся по-разному. У нас главным источником информации о миллионерах остаются анекдоты о «новых русских», всяческий компромат, а также красивые истории о том, как можно с шиком потратить неизвестно откуда взявшиеся деньги.



10. В Америке главным является принцип: «Если знаешь кого-то с деньгами, не завидуй и не конфликтуй с ним. А еще лучше сам попытайся заработать, например, что-нибудь продав богачу».



11. Истинные миллионеры никогда не цацкаются со своими детям. Единственное, на что не скупятся богачи в отношении своих чад - это образование. Никаких супердорогих игрушек, исполнения капризов и прочего - дети должны стать достойными продолжателями семейного бизнеса.



12. Миллионеры предпочитают не покупать слишком больших домов. Считается, что большой дом, это, во-первых, жуткие расходы на коммунальные услуги, во-вторых, придется много платить прислуге за уборку и, в третьих, в Европе это просто неприлично.



13. 50% американских миллионеров покупают машины не дороже чем за 25 тыс. долларов. 20% миллионеров вообще никогда не покупали машину дороже, чем за 20 тысяч долларов. А более трети американских миллионеров испытывает устойчивую тягу к подержанным машинам.



14. Преуспевающие миллионеры редко стремятся попасть в круг высокой аристократии. Они предпочитают вообще не вступать ни в какие клубы, потому что там везде надо платить членские взносы и раскошеливаться на благотворительность.



15. В нашей стране абсолютно все нынешние миллионеры сколотили состояние сами. В мире эта категория миллионеров составляет 80% и лишь около 20% богачей получили миллионы в наследство.



16. На Западе самый дорогой помощник миллионеров - психоаналитик. Конечно, гонорары психоаналитиков держатся в тайне, но известно, например, что психоаналитик Роберта де Ниро и нескольких известных олигархов, недавно купила восьмой дом.



17. Портрет среднестатистического миллионера оказался вот каким. Это мужчина 57 лет. Он женат и у него трое детей. Около половины жен миллионеров во всём мире работают. Причем самая популярная профессия среди них - учитель.



18. До 20% миллионеров никогда не учились в университете, всего 6% имеют степень доктора наук, 8% - образование юриста, ещё 6% - медицинское образование.



19. Однажды был проведён опрос среди миллионеров, их спрашивали как заработать свой первый миллион? Самый популярный ответ сводился к этому: Всегда работайте! Все должно быть под вашим полным и всеобъемлющим контролем, не доверяйте своих денег никому.



20. Обычно миллионеры во всём мире живут относительно скромно. Вместо того, чтобы тратить деньги на самих себя, люди, ставшие миллионерами, инвестируют. В среднем каждый год миллионер инвестирует около 20% своего дохода.

*Подбор специалистов в компанию - это подбор кирпичиков для строительства небоскрёба: если один окажется бракованным, то здание не рухнет, но постоянный его ремонт вымотает вас до предела. Определить, кто из сотрудников окажется таким бракованным кирпичиком - дело сложно и ответственное. Именно для таких дел и было создано кадровое агентство КАУС: переложите эту заботу на них и наслаждайтесь строительством небоскрёбов! ^_~

Поиск подходящего салона на сайте осуществляется очень просто: выбор округа, ближайшей станции метро, и проставление галочек возле необходимых пунктов в списке услуг. Это, конечно, SHELLAC, SPA уходы и ритуалы, Wellness-услуги, Аппаратная косметология, Гидробальнео услуги, Загар, Косметические линии, Косметология, Макияж, Маникюр, Массаж и многое другое.

К каждому салону прилагаются многочисленные фотографии, как он выглядит снаружи и изнутри, карты, схемы проездов, дни-часы работы и многое другое. Цельная система, позволяющая максимально удобно спланировать свой визит. Ещё можно купить подарочный сертификат в москве.

Единая телефонная служба (call-центр) оказывает такие бесплатные (без каких-либо дополнительных наценок на стоимость заказываемых услуг) услуги как:

- запись в салоны, представленные в каталоге.

- заказ доставки подарочных сертификатов

- консультации по услугам салонов из каталога.

В самой ближайшей перспективе планируется внедрение инструментария для полностью онлайн-записи 24x7.

Хорошо выглядеть в нашей жизни просто необходимо.

В нашей стране лотереи всегда были популярны, со времен царской России, в Советском Союзе и в наши дни. Наверное, это связано с менталитетом русских людей, для которых слово «халява», «авось» - уже не просто жаргонизмы, а абсолютно естественные понятия. И дело не в том, что мы жадные или ленивые, а в том, что мы, читая в детстве сказки, уже во взрослом возрасте продолжаем надеяться на чудо.

Когда Екатерине II предложили провести лотерею впервые в России, она ответила: "Россия не настолько бедна, чтобы так дурить своих подчиненных". Но все же небольшие тиражи имели место. Как-то князь Потемкин захотел подарить княгине Потоцкой драгоценную шаль и, желая сделать это поизысканнее, устроил лотерею для дам, в которой княгиня эту шаль и выиграла. Впрочем, иначе и быть не могло: это была беспроигрышная лотерея, где каждая дама выиграла по шали.

У меня при слове «лотерея» сразу же вспоминается фраза из "Брилантовой руки": "Ты купи билетов пачку и получишь водокачку!". Но с советских времён, если посмотреть, мало чего изменилось: сегодня лотереи по-прежнему популярны и их развелось просто огромное количество.

Первая советская лотерея прошла в 1929 году, тогда было выпущено 2 млн. билетов беспроигрышной книжной лотереи, организованной обществом борьбы с алкоголизмом. В центре каждого билета был рисунок раскрытой книги со словами Ленина: "Они поведут нас назад к капитализму, а не вперед к коммунизму". Под "они" Ленин имел в виду "водку и прочие дурманы". Сама же лотерея проходила под девизом "Книга вместо водки".

Сейчас же лотереи в большинстве своем – это барабан с билетиками или лоток возле метро. Современные лотереи несут в себе меньше смысловой нагрузки, нежели во времена Ленина, однако даже сейчас встречаются лотереи, организованные не для получения прибыли с нас доверчивых, о которых приятно рассказать.

Одна из таких лотерей проходит сейчас, называется «20 счастливых лет» и проводит ее известный косметический бренд Ив Роше. Дело в том, что и без того любимая многими миллионами женщин в нашей стране компания Ив Роше решила порадовать нас с Вами в честь 20-летия своего пребывания на российском рынке. Для участия необходимо приобрести любой продукт Ив Роше любым удобным способом (заказать по каталогу, в интернет-магазине или купить в обычном магазине), зайти на сайт www.yves-rocher.ru и заполнить там анкету участника. Двадцати везунчикам будут вручены путевки во Францию с проживанием в эко-отель SPA Yves Rocher Gree des Landes в одном из самых красивых регионов Франции – Бретани!

Декорирование искусственными цветами – это не новая идея. Я видела невероятной красоты дизайнерские композиции из искусственных цветов. К искусственным цветам отношение разное. Многие считают их пылесборниками. Но тогда пылесборниками будут полки, книги, тканевые занавески, даже зелёные растения.  Потому что пыль находит для себя место всюду.

Все предметы нужно очищать от пыли и мыть. Очень простые в уходе искусственные цветы. Для этого нужно приготовить тёплую воду с моющим средством и опустить туда цветы, несколько движений влево-вправо, вверх-вниз и готово. Обязательно хорошо ополоснуть и оставить в ванной, чтобы стекла вода. 

Занавеска из искусственных цветов больше всего подойдёт для дверного проёма. Для создания такой занавески нужно подобрать искусственные цветы, бусы, стразы, бисер, ножницы, иглу, нить или леску. Нить должна быть такой толщины, чтобы в два сложения проходила в отверстие бусин.

Для работы нужно взять нить в два раза длиннее от желаемой, плюс 15 см для закрепления нанизанной нити. Начать с одной красивой бусины, например,  в форме сердца, и разместить её в середине нити. Все остальные бусины и цветы нанизывать на двойную нить.

На нить нанизать поочерёдно пластиковые цветы и бусины различной формы, размера и оттенков. Цветы и бусины подобрать тех оттенков, которые лучше всего подойдут к месту расположения занавески. Нужно помнить, что кристаллы будут хороши в местах, где хорошее дневное освещение. Иначе они будут сверкать только тогда, когда будет включаться электричество.

Лучше, если цветы на нитях будут расположены хаотично, а не рядами. Для этого нанизанную нить положить, например, на пол или повесить на карниз или вешалку и сверять порядок набора цветов и бусин новой нити.

Нанизанные нити с цветами и бусами можно закрепить к карнизу или сделать специальную деревянную планку. На деревянной планке просверлить отверстия на расстоянии 10 см,  в которые протянуть нити и закрепить (завязать узел, привязать кусочек проволоки и т.д.).Занавеска в стиле ретро готова.

@Домашний HAND-MADE

Самса - это узбекские пирожки из слоеного или простого теста с начинкой из мяса и лука. До чего же они вкусные! И могут быть как основным блюдом, так и закуской.

Очень быстро съедаются, так как самые вкусные горячие. Eсли набить руку, готовить их очень быстро.



Тесто:

4 ст. муки

1 стакана воды *

1 ч.л. соли

1 яйцо



Начинка:

450 г баранины или говядины **

3 луковицы белого лука

100 г курдючного сала

приправа для самсы (зира, кориандр)

соль

топленое масло



* в зависимости от муки, может понадобиться чуть больше воды. У меня замешивала хлебопечка. Пекла несколько раз, и каждый раз использовала разную муку. Два раза мне пришлось немного доливать воды!



** в настоящей узбекской самсе лука должно быть больше, чем мяса.

1. Растворить в воде 1 ч. л. соли. Непрерывно помешивая добавить муку и хорошо вымесить. Скатать тесто в шар, завернуть в салфетку и поставить на 20 мин. в холодильник.



2. Мясо нарезать на мелкие кусочки или пропустить через мясорубку с крупной сеткой, перемешать с мелко порубленным луком и мелко порубленным курдючным салом, добавить приправы, посолить.



3. Выложить тесто на припыленную мукой рабочую поверхность. Разделить на 8 одинаковых кусков (весом примерно по 100 г).



4. Взять один кусок теста и очень тонко раскатать (1 мм) размерoм примерно 30 х 20 см. Намазать тонким слоем топленого масла и скрутить в плотный рулет.



Взять следующий кусок теста, точно так же раскатать, намазать топленым маслом и намотать на первый рулет. И так до последнего куска теста. Получится толстый рулет. Завернуть его в пленку и убрать на 1 час в холодильник.



5. Охлажденное тесто нарезать на 16 кусочков.

Из этого количества теста и начинки должно получиться 16 пирожков.



6. Нагреть духовку до 180°С. Противень смазать маслом, накрыть пекарской бумагой, которую тоже смазать маслом.



7. Выложить самсу на противень швами вниз.



Смазать верх взбитым яйцом и посыпать чернушкой. Выпекать 35-40 минут (до готовности мяса).



8. Вынуть противень из духовки, смазать самсу топленым маслом и на несколько минут накрыть полотенцем.

Подавать горячей.



На фото видно, что тесто получается слоеное.



Я посыпала черным кунжутом, что было под руками. Но надо совсем немного, чтобы не перебить вкус самого пирожка.



Совет. Если нет курдючного сала, положите в каждый пирожок маленький кусочек топленого масла.



*Чернушка, Калонджи (nigella sativa, черный тмин) - травянистое однолетнее растение семейства лютиковых. Русское название калонджи - чернушка посевная. Используют ее мелкие семена, из которых получают известное своими целебными свойствами масло черного тмина.

Ни что в мире не увлекает вашего ребенка, как игрушки. Это занимательное дело по душе и маленьким и подросткам. И никакие игрушки не сравнятся с ЛЕГО. Это и понятно. Детские игрушки знаменитой марки не только разнообразны по тематике, отвечают всем интересам современного ребенка, но и настолько уникальны, что любой карапуз будет безмерно счастлив, получив такой подарок! Персонажи любимых мультов и кинофильмов, тематические наборы для любых талантов ваших детей. И, прежде всего, детские игрушки лего - это качество, которое можно попробовать на ощупь. Подарите своему ребенку радость!

А вот это чудо - это лего Хогвартс, в набор входят 1290 (!!!) деталей и 11 фигурок героев *__*

Рецепт из блога Чадейки.



Для пирога диаметром 28 см понадобится:



400 гр черной смородины (сейчас замороженной)

200 гр муки

100 гр сливочного масла

100 гр сахара

1 яйцо

100 гр молотого миндаля

100 гр сахарной пудры

1 столовая ложка манки

 Черную смородину выложить в дуршлаг, окатить кипятком, оставить на 10 минут, а затем выложить сохнуть на бумажное полотенце. Сделать рубленное тесто: 200 грамм муки, 100 грамм масла, 100 грамм сахара смешать в крошку, добавить яйцо, вымесить, распределить в форме руками. Наколоть вилкой  и поставить в морозилку на 20 минут. Молотый миндаль, сахарную пудру и манку смешать. Получившуюся смесь всыпать понемногу в черную смородину, аккуратно перемешивая. Готовую смесь распределите на тесте. Выпекать 25-30 минут при 200С. Охладить и посыпать сахарной пудрой.

 Про ингредиенты

  Данное тесто можно делать без сахара (в диетических целях), просто начинка получается достаточно кислая, поэтому хочется, чтобы тесто было немного сладкое. Можно яйцо заменить на 5 столовых ложек ледяной воды. Манку можно заменить на крахмал, но с манкой нежнее и она совсем не ощущается.

 Про процесс

Такое тесто используется в очень многих пирогах. Продукты должны бить прямо из холодильника.  Делается оно совсем не сложно, тут главное «набить» руку. Если использовать блендер/комбайн для замеса теста, то все еще упрощается. Главное, рубите в нем до крупной крошки, а не в труху. И потом после добавления яйца и/или воды быстренько слепите шар и все, не усердствуйте. Это тесто боится тепла.

 Про пользу

Черная смородина превзошла все ягоды по количеству находящихся в ней витаминов, минералов и других полезных веществ. Ягоды черной смородины содержат витамины В, Р, провитамин А (каротин до 3 мг%), сахара, пектиновые вещества, фосфорную кислоту, эфирное масло, дубильные вещества, витамин группы К, каротин, она богата солями калия, содержит соли фосфора и железа. И еще про ее полезные свойства тут

Про время

С  учетом времени заморзки теста 35 мин на подготовку и 25 минут на выпекание. Еще  ему надо дать остыть минут 20. Итого 1 час 20 минут.

 Про цену

Всего 133 рубля, а летом и того меньше!

 Про вкус

Нежное, слоеное, слегка хрустящее тесто и кисло-сладкая начинка  с легким ореховым привкусом. А запах! А! Ну, лето прям!  Вкус, конечно, достаточно простой: тесто и ягоды, но кто сказал, что всегда должно быть необычно сложно. Он ведь и делается на «раз-два»!